Frisches Obst und Gemüse gibt es zum Mittagessen und als Snack immer dazu.
Die warmen Mahlzeiten bereite ich täglich selbst zu. Dazu verwende ich frische Zutaten ohne Zusatz von künstlichen Aromen.
Auf raffinierten Zucker wird komplett verzichtet. Als Zuckerersatz verwende ich einen Zuckeraustauschstoff (Xylit, Erythrit).
Vorteile: kein Insulin (kein Blutzuckeranstieg), deutlich weniger Kalorien, nicht karogen (keine Kariesbildung)
Allergien und Unverträglichkeiten werden selbstverständlich berücksichtigt und beim Anmeldegespräch notiert.
Das Obst und Gemüse kaufe ich beim Bauernmarkt Lindchen in Uedem ein.
Ich bin von der Qualität mehr als überzeugt, da ich es auch für meine Familie einkaufe und zubereite.
Zusätzlich zu dem eingekauften Obst und Gemüse gibt es selbstverständlich auch das Selbstgeerntete.
Ernährung
Es wird schon einiges an Obst, Gemüse und Kräuter angebaut:
Reich an den Vitaminen C, B5, E und Kalium
Reich an Gerbstoffen und Harze
Reich an Vitaminen der B-Gruppe sowie Vitamin C, Kalium, Kalzium, Magnesium, Mangan, Eisen
Reich an Vitamine B1, B6, Niacin, Kalium, Kalzium und Eisen
Reich an Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C sowie Carotinoide, Kalium, Kalzium und Magnesium
Reich an Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C, Vitamin E, Folsäure und Carotinoide, Kalzium, Magnesium und Eisen
Reich an Eisen, Kalzium, Kalium, Ballaststoffen
Reich an Kalium, Magnesium und Kalzium, u.a. enthält es Vitamin A und Vitamine der B-Gruppe
Reich an Vitamin C, Folsäure, Kalium, Eisen, Magnesium und Kalzium